(신안군 여행)송도 수산물유통센터(송도 위판장)에서 병어 구매하기(병어가격)

오늘은 신안군 송도 수산물유통센터인 송도 위판장에 대해 포스팅합니다. 

이곳은 신안군에서 잡히는 자연산 수산물을 위판하여 판매하는 곳으로 중매인들이 직접 판매를 하는 곳입니다.

여러 수산물 중에서도 지금 가장 많이 나오는 생선이 바로 병어입니다. 병어는 5월이 산란철이면 이때 연안으로 몰려드는 습성이 있는데 이때 그물을 이용해 대량으로 병어를 잡습니다. 저의 예전 기억으로는 제사상에 항상 올라왔고, 흔한 고기로 알려져 있었는데 이제는 그 시절이 그립게 되었습니다. 병어의 인기가 날로 높아지고 병어가 잡히는 수가 줄어들다 보니 1마리의 가격도 만만치 않습니다. 이젠 서민 생선이 아닌 귀족 생선으로 바뀌고 있습니다. 

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며칠 전에 신안군 수산물 유통센터에 갔습니다. 방송에서는 바이러스의 영향으로 사람들의 왕래가 별로 없다고 했는데,,, 그래서 가격도 하락했을 것으로 생각했습니다. 하지만 실제 가보니 이와 반대로 사람들이 무척 많았습니다. 심지어는 관광버스로 관광객을 이송할 정도로 이곳이 인기가 많았습니다. 

작년에도 왔었는데 그때는 10월 경이었습니다. 그때는 병어가 별로 없었고 광어나 우럭, 상어, 갑오징어와 같은 자연산 생선이 많이 있었습니다. 그때 자연산 광어를 kg에 1만 5천 원을 주고 구매를 했으며, 그 맛이 좋아 이번에도 광어를 한번 맛볼까 하는 생각에 이곳을 들렸습니다. 이곳에서 판매되는 자연산 광어, 돔, 노랑가오리, 갈치 등 다양한 어종을 만나볼 수 있어 신안군에 갈 일이 있으면 꼭 들리는 곳입니다.

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그런데 아래 사진과 같이 광어와 우럭과 같은 생물을 많지 않고 위판장 전체가 병어 시장이라고 할 정도로 병어만 가득했습니다. 역시 신안군은 병어의 주산지이며, 이 병어를 구매하기 위해 전국에서 많은 사람들이 모여들었습니다. 

중개인의 매대마다 병어가 가득합니다. 이 병어들의 가격이 얼마 할까요? 

일반적으로 병어의 크기는 사람의 손바닥 크기 정도 합니다. 이보다 크면 가격이 많이 올라가며, 이보다 작을 경우에는 그리 비싸지 않습니다. 

 

모든 판매점에서 병어를 판매하는데 이곳에서는 마리당으로 판매도 하지만 박스채로 대량으로 판매를 합니다. 이곳에서 판매하는 병어의 평균 가격은 1마리당 1만 5천 원 정도 합니다. 그래서 10마리만 구매해도 15만 원 정도가 됩니다. 병어가 많이 나오는 제철임에도 가격은 떨어지지 않습니다. 그정도로 공급에 비해 수요가 많다는 것이죠. 

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• 회 뜨는 비용은 추가

여기에서 판매하는 병어를 바로 회로 먹을 수 있는데, 이곳 판매점에서는 병어를 썰어주지 않습니다. 위판장 내부에 전문적으로 회만 썰어주는 곳이 있는데, 그곳을 이용하면 됩니다. 회를 썰어주는데 얼마나 받을까요? 

여기에서는 가격이 통일되어 있습니다. 병어는 1마리에 2,000원씩 받고 있습니다. 그래서 10마리를 구매하여 회로 먹고 싶으면 2만 원의 인건비를 추가로 지불해야합니다. 그럼에도 많은 사람들이 이곳에서 병어를 구입하고 회로 썰어 갑니다. 그 이유는 산지에서 막 잡은 신선한 병어가 얼리 않았기 때문에 그 고유의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 병어는 뼈까지 통째로 썰어 주기 때문에 병어를 먹으면 다량의 칼슘까지도 함께 섭취할 수 있으며, 뼈가 씹히면서 그 특유의 맛을 느낄 수 있습니다. 

그 외에도 갑오징어도 마리당 2,000원을 받습니다. 광어, 돔 등의 활어나 선어는 kg으로 가격을 받는데 1kg에 3,000원을 받습니다. 만약 3kg의 광어을 상점에서 구매하면, 회 뜨는 가격으로 6천 원을 추가적으로 지불해야 됩니다.  

회를 뜨는 곳에서는 3명 정도가 계속 회만 뜹니다. 이 분들이 정말 대박인 것 같습니다. 쉬는 시간 없이 계속 밀려드는 주문에 계속 돈을 버는 구조입니다. 따로 재료비나 운반비가 들지 않고 대부분이 순수익이 됩니다.

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한 마리만 구매하여 회를 떠서 가는 사람들도 많이 있습니다. 이곳은 1마리부터 박스 판매까지 합니다. 저는 병어를 3마리 구매했습니다. 병어는 뼈까지 먹기 때문에 머리와 지느러미, 창자를 제외하고는 모두 먹을 수 있어 회 양이 많습니다. 3마리를 구매했는데, 2 접시 가득 채워졌고 성인 6명이 먹어도 충분한 양이었습니다.  

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현장의 생생한 모습을 사진으로 남겨봅니다. 신안군 위판장은 그렇게 크지 않습니다. 건물 1개 동에 1층에 복도식 형태로 있는데 각 중매인들이 자신의 상호를 걸고 판매하는 곳입니다. 계절별로 제철 생선을 구매할 수 있으며, 판매되는 모든 생선이 자연산으로 믿고 먹을 수 있는 공간입니다. 

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이곳도 정기 휴일이 있습니다. 매달 넷째주 화요일은 이곳 전체가 문을 닫고 쉬게 됩니다. 만약 이곳을 갈 경우에는 이 날짜를 피해서 가도록 하세요. 

바로 아래 이미지에 있는 병어가 1마리 당 2,5000원입니다. 그럼 박스로 사면 얼마일까요? 이 병어는 최상급으로 한 박스에 50만 원 정도 합니다. 그런데 이 병어도 조금 있으니 박스로 판매가 되었습니다. 

이곳 외에도 다른 상점에서도 가격은 거의 비슷합니다. 그 이유가 한 곳에서 가격을 알아보지 않고, 몇개의 중개인 상점에서 가격을 물어보니 만약 한쪽에서만 비싼 가격으로 판매하면 그곳은 장사가 안될 수밖에 없습니다. 신안군 지도 위판장에서는 전국에서 주문이 밀려오다 보니 상인들은 현장에서 판매하고, 택배로 보내고 정말 바쁜 하루를 보내고 있었습니다. 

오늘은 신안군 지도에 위치한 송도 위판장에 대해 알아보았습니다.

신안군에 갈 일이 있으면, 한번 방문해 보세요. 그날 그날 시세가 달라지기 때문에 물때가 잘 맞거나 많은 양의 생선들이 입고될 때는 정말 저렴하게 자연산 생선을 구매할 수 있는 곳입니다.